兩芊媽的生活筆記

看到超市便宜的蘑菇，忍不住買了兩盒回家，

結果預定的香料還沒來，蘑菇已經快要跟我說掰掰。

為了不浪費地球資源，趕緊跟阿季來求救一下！

聽說這一道吃過的都喊讚，還越吃越涮嘴，怎能不來做做看！

材料：雞翅、橄欖油、蘑菇、大蒜、月桂葉、百里香、白酒、水、鹽和黑胡椒粉

先將雞翅以鹽和黑胡椒粉調味，再放入已經將油燒熱的煎鍋，以小火煎30分鐘，

煎到焦黃，不時翻攪，然後加入大蒜續煎5分鐘。

(這次我用的是三節翅，關節的部分比較難熟，下次會記得把它處理成小翅)

加入月桂葉和百里香後，倒入白酒，轉大火，煮至白酒稍微收乾，然後加入蘑菇拌炒2分鐘。

加入水，以小火滾煮5分鐘，直到蘑菇剛好熟透，即完成。

話說每次上蘑菇料理時，煮婦都有點心驚驚，

原因無他，就是那兩個愛該該叫的小孩XDD

但是，為娘的今天下蘑菇絕不手軟，

理由無他，就是阿季的強烈建議！

結論，除了蘑菇原型出現時有聽到該該叫以外，其他的時間只有加量、加量、加量，

對小孩來說，最熱門的就是大蒜跟雞翅了，

對大人來說，啾西的蘑菇、香味滿溢的大蒜、還有滋味破表的雞翅，哪一樣不是重點？

吃慢的人，只有舔盤的份了！

參考來源：廚神的家常菜、松露姐格文