搭著海蓬子的列車，讓我看到松露阿季這道簡單又秀色可餐的菜色～
材料：酸黃瓜、水煮蝦、海篷子、飛魚卵 (我用鱈魚魚卵製成的黃金魚子醬)
因為我沒有阿季現成的水煮蝦，所以拿家裡有的白蝦來水煮。
把酸黃瓜切丁。
海蓬子汆燙1分鐘後泡冷水，瀝乾後切碎。
一半的蝦子加上紅椒粉拌勻，另一半備用。因為我覺得整尾蝦仁體積有點大，所以有把蝦仁切小塊一些。
有底至上一層一層疊上去，酸黃瓜、原味蝦、海蓬子、紅椒蝦、魚卵。
蝦子加了紅椒粉後，味道變得好不一樣，微微煙燻的香氣，比原味更勝一籌。
雖然我的鱈魚魚卵吃起來沒有QQ的口感，但整個海味搭上其他食材，真的是有夠涮嘴！
如同阿季說的，簡單又華麗的一杯。
改天做個迷你版，應該也是一道很好吃的前菜吧～
<No.75> 蝦蝦千層杯 搭著海蓬子的列車，讓我找到阿季這道簡單又秀色可餐的菜色～ 因為沒有現成的水煮蝦，所以拿家裡有的白蝦來水煮。 蝦子加了紅椒粉後，味道變得好不一樣， 微微煙燻的香氣，比原味更勝一籌，又學了一招！ 小孩看我在玩疊疊樂...
由 Kokia Chen Kokia Chen 貼上了 2017年12月1日
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