兩芊媽的生活筆記

自從韓劇中毒了以後，飲食也跟著愛韓風～

除了終於了解劇裡「拉麵」的意思外，也常常會看到劇中人大啖辣炒年糕～好霞人啊～

平常就好想吃辣炒系列，所以在書裡看到一定得來試一下，不過這次吃的不是炒年糕，而是雞排～

一直在猶豫份量該不該加大，畢竟今天又是偽單親之夜，兩隻小鬼無法加入吃辣行列。

不過食慾終於戰勝理智，決定加量煮，大快朵頤一番～

材料：雞腿肉、胡蘿蔔、地瓜、洋蔥、高麗菜、泡菜

調味料：酒、砂糖、苦椒醬、醬油、蒜、麻油

起初一看到調味料裡的苦椒醬，我想說又是什麼特殊醬料，所以一直略過這鍋。

直到有一天好奇戰勝了惰性，才讓我知道，原來苦椒醬就是常見的韓式辣椒醬，這就簡單多了～

首先，又是備料時間。

剝掉雞皮，雞肉切成適口大小，加入調味料拌勻。

胡蘿蔔、地瓜輪切片。洋蔥切絲。高麗菜切成大塊。蒜切末。

這碗就是最重要的醬料囉。

將所有食材放入鍋中攪拌均勻，蓋上鍋蓋，用中火煮滾後，轉小火煮15分鐘，不時翻動以防焦底。

哎呀哎呀，就這麼完成了！有沒有給它很～簡～單！！！

重點是，味道很對喔！！！地瓜與紅蘿蔔的熟度也恰到好處。

微辣的滋味，讓阿木吃得好爽快！讓人好想偷放點年糕在裡頭～而裡頭的地瓜，更讓兩芊頂著辣也要多吃兩塊XDD

看來以後有機會可以眼裡看著歐巴，嘴裡吃著辣炒年糕享受一下了～