兩芊媽的生活筆記

之前詢問大芊想帶什麼當校外教學的午餐，沒有阿木想聽到的紫米飯糰，倒是點了她很久沒吃的吐司，

也因為她的點餐，讓阿木也多了吐司可以果腹。

上次做的莓果醬她很愛，所以直接點名要吃果醬吐司，而且要直接抹醬不經烘烤，越簡單的方式阿木當然越愛XD

我和小芊雖然無法和姐姐同行，但午餐倒是與姐姐"同步"，只不過我們倆的多了一些步驟。

跟著<每天都愛吃吐司>裡高橋老師的步驟，把乳瑪琳塗上烤過的吐司後，抹上果醬就完成了，

只不過我把乳瑪琳換成了法國艾許發酵奶油，所以特別留了一半區域，好讓我品味一下這款手工奶油，

濃郁而爽口，量少卻質優，不膩口的奶香味，讓人吃起來好爽心，

這也是繼伊思妮之後，讓我愛上的第二款發酵奶油。

日常的生活裡，也要不經意地給自己一點寵愛。

"ÉCHIRÉ 是一處僅有3000居民的小村莊，位於法國西方，一向以生產頂級鮮奶油及奶油而聞名國際！每日採集各合作農場生乳並經特別篩選後，進行歷時15小時的天然發酵及熟成，爾後將小量的鮮奶油移至木桶中攪拌，使之成型為奶油，再將經木桶攪拌器分離後的奶油球以小村莊外的山泉水洗滌，該山泉水直接由村莊外河流流向生產合作社，這時才算完成奶油的製作！為何艾許奶油可以如此滿足所有挑剔的味蕾？只因為純然將品質納為最高考量，年產量1000噸奶油，全力投入生產最優質奶油【THE BUTTER OF EXCELLENCE 】，自1904年開始生產以來，飽滿香醇且柔緻的口感，毫無疑問已成為奶油中的極品！"