兩芊媽的生活筆記

雖然還沒來得及迎接「貴客」上門，但還是想讓伊麗莎白．大衛的「南風」吹過我家大門。

剛好訂購的芫荽子 (即香菜籽、胡荽子) 今天到貨，蘑菇也還沒GG，那就擇期不如撞日吧！

材料：蘑菇、檸檬汁、橄欖油、芫荽子、月桂葉、鹽和現磨胡椒粉

蘑菇清洗後，用乾淨的布擦乾 (我用廚房紙巾)，去蒂，每朵切成四等份。然後淋上些許現擠的檸檬汁。

離題一下，看到右上角有隻小手蠢蠢欲動嗎？

對，她的鬼主意就是要拿那半顆檸檬...來咬的!!!......-____________-

回到煮菜現場，用剛才忍住的那股氣把香菜籽搗碎。

接著準備下鍋囉！

將橄欖油在鍋中燒熱後，加入搗碎的芫荽子，用小火爆幾分鐘，然後放入蘑菇和月桂葉，鹽和黑胡椒粉，

拌炒約1分鐘後，再蓋鍋燜煮3~5分鐘。

打開鍋蓋，把蘑菇連同湯汁盛入淺盤，再淋上些許橄欖油和檸檬汁。

伊麗莎白說這道美味冷盤，做法不僅簡單，芫荽子和月桂葉所混合的香味更是精髓，滋味更好。

多虧這道快速的蘑菇料理，讓該該叫餓的小孩可以快快上桌吃飯。

大概是昨天有了蘑菇雞翅的洗禮，今天看到蘑菇竟然沒有什麼反應，是說我可以多上點蘑菇餐了嗎XDD