兩芊媽的生活筆記

前一陣子很幸運跟著烘焙好朋友的腳步，讓我得以買到我第一次聽到的香糖。

香糖也就是黑糖，不過產地卻是來自於特定高海拔地區的白甘蔗，

所以種植出來的白甘蔗甜中帶點微鹹，製作出的黑糖也會有股清甜的蔗香，故稱香糖。

不僅是自種的白甘蔗，連煮成薑糖塊的小薑都是自家種植，這麼珍貴的來源，讓人很珍惜使用啊。

正好好朋友來臨，又看到貼心松露阿季的提醒，讓人趕緊動手洗洗切切！

除了地瓜和薑泥外，阿季還另外加了栗子，而說到栗子，就讓我想到一定要好好利用，來自Corrine分享的栗子。

想到當初為了練習剝栗子皮，而讓自己在半夜搞到10隻手指4隻包紮的窘況，今天終於能好好利用了！

阿季用小火慢煮30分鐘，我則是交給電鍋處理，外鍋放1杯半的水，30分鐘後加入薑汁香糖塊再煨個10分鐘。

雖然不是第一次使用薑汁黑糖塊，但卻忘了要和原味黑糖混用，所以剛開始下了一大把薑糖塊。

後來想起來了，才又補原味黑糖XDD 

煮出來的味道，果真適合我的火辣辣口味，小孩吃了哈哈哈地叫，想說把辣味給哈掉XDDD

後來幫她們加水調整，才好多了。不過辣歸辣，兩人還是猛要地瓜吃。

冷冷的天，有溫熱的黑糖薑汁地瓜湯暖身，實在是件幸福的事，

不管是給自己還是隊友，都要好好補補唷～