兩芊媽的生活筆記

2019.11.25

有時看看過去的自己，會突然覺得自己成長了好多，

但看著未來的自己，又突然覺得怎麼進步的這麼少，

有種雖然坐擁眾多食譜書中，卻只煮著同一道的感覺。

不過晚開始總比不行動好，繼續持續慢慢走。

參考來源：餅乾研究室 p.107 聖誕節造型巧克力餅乾

#這篇是耍廢文吧哈

2019.11.6

手切滷肉飯是我的思念，是來自阿母那鍋黑甕所滷出的經典。

經典存在心中，有時反而讓自己不想嘗試，因為怕破壞心裡的那種口感與滋味。

不過在外頭吃到的滷肉飯總是不對我的味，導致心裡的美好總是和現實世界互相衝突著。

今天終於心一橫，買了條五花肉，打算無論如何都要試它一試。

雖然滋味與經典無法比擬，但黏嘴的口感，讓我很期待以後與它再次相遇。

2019.11.4

以前買食譜書的日子裡，總認為有食譜就能把成品做出，所以狂買。

想想自己在這個過程中的轉變，哎呀，真是無知造就膽大啊XDD

試作後的整理，是屬於自己的使用手冊，重要且珍貴。

有時想想，生養小孩不也是如此，

每天每天的累積屬於自己的重要訊息，

一筆一筆刻劃的記錄，是否有朝著越來越好的方向邁進，

然後，希望最後，能歡笑著迎接甜美的滋味。

#希望有一天我的書櫃斷捨離能成功
#希望明天小孩能順利出門考期中考
#別再嘔吐了
#餅乾研究室
#海苔脆餅

2019.10.20

煮菜時，用眼角餘光看在角落的兩個小身影，

四隻手不正常的交錯揮舞著，阿木知道這時該出馬了。

放下鍋鏟，關起爐火，大步地往案發現場邁進。

又是一起調停者還沒講完，互毆的兩事主已噗哧笑場的事件。

內心好想賞個自己無數個霹哩啪拉的巴掌，此時此刻，只能靠怒吃發洩了...

#昨天被某人説是屬於少一根筋內心真是無奈
#早上處罰小孩中午不能吃點心結果自己忘記了還準備好
#為何人蔘要這麼地複雜啊...
#為何要如此讓我認清自己啊...
#照燒雞小腿

2019.10.7

第一次嚐試雞胸肉泡鹽水，

好吃，好吃，好好吃！

又愛上雞胸肉惹！

#抱歉我之前對你有點厭煩
#濃鹽水泡肉

2019.10.6

雖然週末煮婦只想放鬆，可惜時間到了小孩就會喊餓。

肚子還有點飽，所以問小孩要不要吃炒麵，

大芊的回應很快速，小芊則是呈現鬼打牆的狀態。

阿木：妹，要吃炒麵嗎？

小芊：不要，我要吃妳煮的。(人在床上呈現倒頭栽的狀態)

阿木：妳要吃我煮的炒麵嗎？

小芊：不要，我要吃妳煮的。(人在床上呈現倒頭栽的狀態)

阿木：...... 我是說，妳要吃我煮的炒麵嗎？

小芊：不要，我要吃妳煮的。(人在床上呈現倒頭栽的狀態)

問到最後，突然有種嘴累心更累的感覺......

2019.10.5

歡迎松露阿季回家，今天跟著阿季吃～～～

前幾天大芊突然問我一個問題，

她説，「媽媽，妳生完我們後有後悔過嗎？」讓我當場被考倒。

多虧這幾年的育兒經驗，除了心臟越練越大顆外，

罵人的速度以及面對各式各樣問題的反應也有明顯見長，這實在是以前的我所想像不到的。

喜歡這樣的時間淬煉，喜歡越來越感到自在的自己，更喜歡35分鐘就可以燉到軟嫩的牛腱，

唯一不喜歡的，是前兩天陪小孩健走而消失的小肚腩，又出現了XDDD

2019.10.4

看到喵學姊對傑米運用五香粉的讚嘆，

讓我也忍不住想加入讚嘆行列，

不過這盤黏踢踢雞肉只做了半套，有點汗顏😅

即便如此，這盤雞肉還是讓我吃得很開心~

最近小孩跟大人的食量都增加了，以後都得加量煮才行。

參考來源：省錢上菜 p.102

2019.9.29

家裡有人不愛果乾，所以這次的穀麥就不加了。

兩個小鬼運動完肚子正餓，放涼好的穀麥正好拿來當點心，

試吃員吃完的反應很立即，就是兩個大姆哥直接送給我，

看來很快就要烤第二輪了💞

2019.9.27

除了酪梨外，還有一樣是我進松露班後特別敲中我的心，那就是球芽甘藍。

雖然跟它的第一次見面，讓我的牙口有些哭哭，

但是，我好喜歡它帶來的口感，以及微苦的滋味，

是一種會讓我想念的菜，還有想起透過阿季眼中的那一大片小甘藍頭們。

2019.9.24

那天看到阿四煮的牛肉後，立馬被霞到去買牛腱，

對，是牛腱，我買錯了......

對於牛肉我沒很愛，小孩也沒很愛，

煮這一鍋純粹是想慰勞一下某種程度算很好養的另一半XD

雖然沒煮成茄汁牛腩，但也煮了一鍋口感不錯的清燉牛肉湯，

戰勝了牙口，煮婦下回煮的意願就更高了~XD

2019.9.20

通常會在睡前詢問小孩她們想吃的早餐，除非是阿木陪睡完記憶消失，不然一般會如預期準備。

但遇到賴床+眼紅小人的時候，說好的早餐不想吃，眼睛倒是看著姐姐的那一份。

早晨的時間滴答滴答地走，阿木的一把火也是一點一點地累積。

這時候，好好的把自己的早餐吃完很重要。然後，再利用各種手段，讓該走的流程繼續走。

哇哩咧，有夠累的。

不過，在放學後接小孩的途中，看見了一位小可愛，乖乖在約定的地點旁等待著跟姐姐一起牽手回家的畫面，

心裡的那位小討厭，好像又消失不見了，無奈的媽媽心情日常。

#威爾斯兔子三明治

#其實阿木相當理解為何她想吃姐姐的三明治

2019.9.20

開始可以理解，有個好鍋可以讓你上天堂的感覺😋

平常很不會買肉燉肉，不過現在只要把肉丟進鍋子裡就好，

感覺不管鍋裡加了什麼，好像只有更好吃的感覺耶，哈哈哈！！！

#好啦調味也很重要XD

#紅燒梅花肉

2019.9.19

阿季！我來貼圖了！！XDD

這一陣子上了幾堂關於家庭關係的課程，

而其中對於愛之語，我特別有感，有感的是，原來每個人對於愛的感知差異這麼的不同。

還好，在煮食的路上，我受到許多良好的回饋，

也因為孩子的一字一語，讓我內心架構的城堡越來越堅固，從中，也慢慢建構出我喜歡的食之味。

而為她們留下屬於媽媽的味道，是我最終的心意與回饋。 

2019.9.18

喜歡從遠處聽到，「妹妹，妳知道今天會吃什麼嗎？有蒸蛋耶！」

因為知道身後有人，所以沒被接下來要出現的話給嚇到，「媽媽，我知道妳今天要煮什麼喔！」「是蒸蛋吧！」

上桌後，雖然有人抱怨不愛十穀米的味道，但還是認真的告訴妹妹，「我不愛吃十穀米，但我還是有忍耐撐到吃完」

「媽媽，螞蟻上樹很好吃，但我不喜歡裡頭的大蔥」

媽媽的OS：我知道妳不愛吃蔥，但是我就是想加，哈哈哈！

#這就是煮婦的任性

#謝謝姊姊讓我認識保師傅

#原來我最愛的便當菜這麼容易就能上桌

#那個蒸蛋也是全家的最最最愛了！

#然後那蔥雖沒切末但也不是大蔥好嗎XDD 

2019.8.29

小孩之間無解的鬥嘴與爭吵，有時候實在讓我講到喉嚨乾也沒用，

這時候來請她們當小幫手，轉換一下情緒，沒想到還蠻有用的。

第一次在家做貝果，帶著兩小一起做，

所有的狀態都是隨性、隨性、隨性😂

烤出來的成果還可以接受，試吃員也很滿意，

同時自己決定了明天早餐的貝果抹醬，

但阿木我還沒個底啊...希望明早生得出抹醬來😅

#姐妹鬥嘴真的是有夠沒完沒了的...

#前一秒互毆下一秒相擁有夠OOXX的...

#調整一下廚房動線果真讓自己比較想動工

2019.8.8

人生就是要這樣大口吃奶油才過癮啊.....

#但我家李老大還沒回家我何時才能吃到啊!!!

2019.8.5

很少做慕斯類點心，

不過看到這一道材料很簡單，

讓我很想試試。

無糖無蛋無奶 (指鮮奶) 讓我有點擔心，

所以一半的成品還是有加糖。

果真加了糖後才會讓我想再吃一口，

而沒加蛋奶果真攪拌起來不是很滑順。

其實我加的一些食材都跟原來版本不太一樣，

比如說裡頭的慕斯粉我改用吉利丁片，

福鼎白茶茶粉我改用容易取得的抹茶粉，

因此處理的步驟就不太一樣，

影響到成品當然也是可預期的。

不過依然是一次蠻好的體驗啦~

但哀傷的是，想搭配的蛋糕捲被小孩吃光光了…

2019.7.4

有天無意間告訴大芊，

她最愛的肉醬裡頭，有她最討厭的芹菜，

當下，我覺得她的內心有點崩潰XDD

今天在熬煮肉醬的時候，她聞香而來說，

耶！又有肉醬可以吃了！

我想，喜歡吃的感覺的確比討厭什麼食物重要得多，

就像她有次對我說，好吃就好，看起來沒有很美沒關係。

不過，能把可口的食物拍的美，才對得起它呀～

#今天加的是番茄糊不是番茄醬
#煮兩倍量是一定要的

2019.7.1

一陣子沒跟家人一起吃一樣的晚餐了，

今天回歸後，原本不知道該煮什麼，

結果大半天因為別人耽誤的行程，

反倒讓我想到了這道菜色。

因此，今晚就來碗瞎忙，阿，是忙碌時刻的親子雞肉蓋飯吧~

2019.6.7

第一次吃到馬祖粽，是先生家的阿嬤包的。

吃起來有點類似鹼粽，不過感覺米的比例跟阿母煮的鹼粽不太一樣，

我們家的鹼粽呈現較透明狀，吃起來也較為輕爽 (我一次可以吃2-3個沒問題)，

馬祖粽的口感則比較厚重一點，我吃完肚子跟腦袋都呈現停滯狀態...

長輩們都在說要把阿嬤的手藝學起來，不過我來不及學我媽的鹼粽了，有點想念。

2019.6.3

雖然不是老饕，也不是吃貨，但很開心被圈進來。

食物大部分的時候，對我只是思念的來源，所以大多都說在心裡頭。

不過自從認識阿季，進入松露班後，愛吃鬼的世界更寬廣了些，

煮食也變得比較有趣，因為我最愛玩遊戲了。

即便遊戲即將暫停，但人生繼續在走，

就像在電腦前放空的我，沒多久就得被小孩綁架陪睡。

只能多珍惜此時，此刻，此心情。